【湖北農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)】提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力。適應(yīng)確保國計民生要求，以保障國家糧食安全為底線，健全農(nóng)業(yè)支持保護(hù)制度。堅持最嚴(yán)格的耕地保護(hù)制度，深入實(shí)施藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，加大農(nóng)業(yè)水利設(shè)施建設(shè)力度，實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)工程，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐，提高農(nóng)業(yè)良種化水平，健全動物防疫和農(nóng)作物病蟲害防治體系，建設(shè)智慧農(nóng)業(yè)。強(qiáng)化綠色導(dǎo)向、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)和質(zhì)量安全監(jiān)管，建設(shè)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)。推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局，加強(qiáng)糧食生產(chǎn)功能區(qū)、重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)和特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)建設(shè)，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程。完善糧食主產(chǎn)區(qū)利益補(bǔ)償機(jī)制。保障糧、棉、油、糖、肉等重要農(nóng)產(chǎn)品供給安全，提升收儲調(diào)控能力。開展糧食節(jié)約行動。發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)，推動農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，豐富鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)，拓展農(nóng)民增收空間。
田成方、路成框、渠成網(wǎng)。
11月11日，湖北日報全媒記者來到位于潛江市楊市辦事處的湖北蝦鄉(xiāng)食品股份有限公司（以下簡稱“蝦鄉(xiāng)公司”）水稻基地，一望無際的田野生機(jī)勃勃。這邊，橙黃的稻谷壓彎了腰；那廂，收割完的蝦稻田正在上水。
“從吃飽到吃好，消費(fèi)者更加注重健康、營養(yǎng)。”董事長劉軍說，蝦鄉(xiāng)公司瞄準(zhǔn)市場需求，專注綠色、生態(tài)，打造高端糧食品牌，正在探索一條優(yōu)質(zhì)高效、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路。
“蝦鴨”共養(yǎng)種出生態(tài)糧
“稻田上水既養(yǎng)蝦又殺蟲，一舉兩得！”蝦鄉(xiāng)公司水稻基地，一塊塊“長期不打藥”的牌子十分醒目，劉軍告訴記者，公司前身是做化肥農(nóng)藥生意的，現(xiàn)在反其道行之，干起了生態(tài)農(nóng)業(yè)。
防治水稻病蟲害，蝦鄉(xiāng)公司靠小龍蝦和鴨子來幫忙。怎么防？蝦鄉(xiāng)公司技術(shù)人員介紹，稻田養(yǎng)鴨，鴨子在稻田里穿梭，既可以吃掉害蟲雜草，還能讓陽光照進(jìn)水稻間隙，防止紋枯病發(fā)生；稻田養(yǎng)蝦，稻田灌水后，可以將稻兜上的害蟲蟲蛹淹死。
“說起來容易，做起來卻并不簡單?！币划€田投放幾只鴨？投放時機(jī)如何把握？小龍蝦是鴨子的食物，一塊田里，兩者如何和平共處？對蝦鄉(xiāng)公司來說，都需要摸索。
一開始，技術(shù)人員讓蝦和鴨“錯時工作”。每年6月初起，鴨子被放入稻田，此時小龍蝦已進(jìn)入田邊的溝渠，溝和田之間用防逃網(wǎng)隔起來。等到水稻收獲后，稻田上水，再打開防逃網(wǎng)，讓小龍蝦進(jìn)入大田生長。
“現(xiàn)在，種糧高手都不用防逃網(wǎng)了?！眲④娬f，讓鴨子放開吃，吃掉的都是個小、體弱、爬得慢的蝦子，那些健壯的大蝦爬得快，鴨子一般都吃不到。
蝦鄉(xiāng)公司連續(xù)跟蹤6年多，稻蝦鴨生態(tài)種養(yǎng)模式逐漸成熟?！耙划€田13只鴨最合適，食物不夠再投小麥?！眲④娬f，公司“稻蝦鴨”基地面積已達(dá)7000多畝。
“蝦鄉(xiāng)稻”進(jìn)超市賣好價
蝦鄉(xiāng)公司擁有蝦稻和稻蝦鴨種養(yǎng)基地共計15萬畝，遍及潛江9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及周邊監(jiān)利、公安、天門等地，年產(chǎn)21萬噸稻米。
“全部訂單種養(yǎng)，基地里的小龍蝦和鴨子歸農(nóng)民，稻米由公司收購，根本不愁銷?！眲④娬f，公司的“蝦鄉(xiāng)稻”系列品牌大米已進(jìn)入廣州等一線城市超市，零售價最高每公斤27.6元，均價也要15.6元。
“蝦鄉(xiāng)稻”為何能賣出好價錢？長期在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域摸爬滾打，劉軍自有一套生意經(jīng)，“和過去相比，老百姓現(xiàn)在追求好吃、吃好，但市面上可選擇的優(yōu)質(zhì)大米并不多，公司一開始就將產(chǎn)品定位于高端優(yōu)質(zhì)。”
優(yōu)質(zhì)大米源于優(yōu)質(zhì)稻種。蝦鄉(xiāng)公司發(fā)現(xiàn)，本地大多種秈稻，這種稻米容易消化，適合本地人口味，卻賣不起價，高端市場多被又糯又粘的粳稻占據(jù)。
可否將兩者結(jié)合起來？蝦鄉(xiāng)公司長期與省農(nóng)科院等科研院所合作，將秈稻與粳稻復(fù)配選育稻種后在基地推廣。“‘蝦鄉(xiāng)稻’大米集合了兩種稻米的優(yōu)點(diǎn)，加上稻蝦鴨、稻蝦生態(tài)養(yǎng)殖，一上市就供不應(yīng)求。”劉軍說。
“優(yōu)質(zhì)可不是喊出來的，在潛江優(yōu)質(zhì)意味著標(biāo)準(zhǔn)化。”潛江市市場監(jiān)督管理局局長吳明星介紹，蝦鄉(xiāng)公司實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)，15萬畝稻田被劃分為若干個標(biāo)準(zhǔn)格，每個標(biāo)準(zhǔn)格40畝，公司統(tǒng)一供種、統(tǒng)一提供技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一收割收購、統(tǒng)一加工包裝，保證了大米品質(zhì)。
水稻種植面積將增至40萬畝
在蝦鄉(xiāng)公司總部，記者看到一輛輛貨車穿梭于倉庫和廠房之間?！斑@是我們自建的稻米深加工生產(chǎn)線，一年可加工稻米10萬噸。”劉軍介紹，公司還將新上稻米油項(xiàng)目，稻米油的副產(chǎn)品油糠將用來喂蝦，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，把一粒稻谷“吃干榨盡”。
推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，蝦鄉(xiāng)公司還有更大的計劃。
“推出現(xiàn)實(shí)版‘開心農(nóng)場’，認(rèn)養(yǎng)一畝一年8000元?！惫矩?fù)責(zé)人表示，基地農(nóng)戶負(fù)責(zé)人養(yǎng)護(hù)，認(rèn)養(yǎng)人可遠(yuǎn)程通過手機(jī)APP對農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)過程全程監(jiān)控，地里所有的收成包括糧食、小龍蝦、雞、鴨、魚、菜、水果等全部歸認(rèn)養(yǎng)人所有，借助冷鏈物流可快速將農(nóng)產(chǎn)品送達(dá)客戶，“我們還能做成熟食，比如小龍蝦燒好后送達(dá)?！?
如何實(shí)現(xiàn)這一計劃？“智慧農(nóng)業(yè)要借助科技的力量?！眲④姳硎?，目前，公司正與武漢工程大學(xué)開展農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)研發(fā)，已在多個基地建成物聯(lián)網(wǎng)，實(shí)時監(jiān)控蝦稻生長環(huán)境，確保生態(tài)種養(yǎng)質(zhì)量，下一步將把物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)推廣到認(rèn)養(yǎng)項(xiàng)目。
“有規(guī)模才有效益，三年之內(nèi)基地面積將擴(kuò)大到40萬畝?！眲④姳硎?，作為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，“十四五”時期，蝦鄉(xiāng)公司將以保障國家糧食安全為底線，提高優(yōu)質(zhì)糧比例，發(fā)展農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)民有更多增收門路。
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